Mancata fecondazione degli acini
Disomogeneo sviluppo degli acini appartenenti al medesimo grappolo, potrebbe corrispondere alla definizione minimalista del termine acinellatura, che di certo offre ben poche spiegazioni circa le cause che la inducono o gli effetti che essa può provocare a livello quali-quantitativo.
Da molti anni il mondo della ricerca si impegna nel trovare valide alternative che possano ridurre il fenomeno dell’acinellatura genetica.
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